Aragoste

23 Nov 2009 - 16:32 | Simona Marchetti

MILANO - Quando al ristorante si ordina un’aragosta, quasi mai si pensa al modo in cui tale prelibatezza viene cucinata. In realtà, il crostaceo viene immerso solitamente vivo in una pentola di acqua bollente e i suoi lamenti mentre muore hanno un che di straziante (anche se molti sostengono che siano semplicemente causati dal rilascio dei gas sotto al guscio) e possono durare anche diversi minuti.